Verwendung, Herdarten & Temperaturgrenzen der Olavson KupferkernpfanneAktualisiert vor 22 Tagen

Einsetzbar auf allen Herdarten (Ceran, Elektro, Gas, Induktion), im Backofen, auf dem Grill und über offenem Feuer.

Temperaturgrenzen: klassisch beschichtet bis 220 °C, keramisch beschichtet bis 250 °C, unbeschichtet bis 350 °C. Der Design Glasdeckel hält bis 180 °C.

Die höhere Ofenfestigkeit der keramischen Variante bedeutet nicht, dass die Pfanne auf dem Herd stärker erhitzt werden sollte. Nur auf einer Herdplatte mit passender Größe verwenden. Durch den Kupferkern verteilt sich die Hitze sehr schnell in der gesamten Pfanne, wir empfehlen bei beiden beschichteten Varianten niedrige bis mittlere Herdstufen. Bei einem Induktionskochfeld mit 10 Herdstufen sind Stufe 4 bis 5 völlig ausreichend. Bei kleineren Herdplatten die Pfanne langsam erhitzen. Nie leer erwärmen, Booster Funktion bei Induktion vermeiden.